皆様こんにちは！

いつもアクタスみなとみらい店のブログを御覧頂きましてありがとうございます。

徐々に気温も低くなり、季節が冬へと移り変わり始めました。

外に出るとコートを着ている方も増えて参りましたね。

体調管理には十分にお気をつけくださいませ。

 

さて今回は試食会でご試食頂きましたジビカレーについてご紹介したいと思います。

アクタスがプロデュースする東京・天王洲のレストラン、SØHOLMのシェフ監修のもと、

今回のジビエカレーが完成しました。



ジビエとは狩猟によって捕獲された野生の鳥獣を調理した物のことを指します。

ジビエは一般的に取り扱いが難しい食材とされていますが、SØHOLMとタッグを

組むことでこちらのジビエカレーを誕生させることができました！！

アクタスでは味を計４種類ご用意させていただきました。

 

【大分県産　鹿肉の欧風カレー】



鹿肉をしっかりと煮込み、赤ワインベースのカレーに仕上げました。

ほのかの酸味と鹿肉との相性良く、辛さを抑え贅沢な旨みを感じるカレーです。

 

【大分県産　鹿肉のキーマカレー】



鹿肉が持つ本来の旨みをさらに活かせるようにひき肉にし、

スパイシーなキーマソースで長時間煮込んで仕上げています。

４種類の中ではもっとも辛く、スパイスが効いたカレーがお好きな方におすすめです。

 

【長崎県　島原半島産　猪肉のバターカレー】



猪のもつ甘さとバターの芳醇な香りで深みのある味を作りました。

辛みその辛さを抑えくせがなく、もっとも多くの人に好まれるインド風カレーです。

辛いものが苦手なお子様にも食べて頂けるマイルドなお味です。

 

【長崎県　島原半島産　猪肉のグリーンカレー】



猪肉の旨みを引き出したタイ風カレーです。ココナッツミルクと

青唐辛子の風味を利かせ、シャキシャキした食感が肉を引き立てます。

ちょっぴりピリ辛な大人なグリーンカレーです。

 

 

ジビエカレーは低カロリーで高タンパク、鉄分は牛肉の５～８倍と言われている

最近注目の健康食材です。手軽にジビエをお試し頂く良い機会です！！

是非アクタスみなとみらい店にお越しくださいませ。

 

 

みなとみらい店ではその他、個性あふれるプランツも多く取り揃えております。

NYなどに10店舗展開するプラントアートショップである「GREENFINGERS」

他にはない空間スタイリング方法やアイデアを発見できる唯一のショップです。



植物初心者の方から、こだわりの植物をお探しの方まで幅広くご満足頂ける

ライフスタイルショップとなっております。

お近くにお立ち寄りの際はぜひご来店をお待ちしております。

 

また、10月28日(土)、29日(日)の2日間

ハッピーハロウィンと題してお菓子のプレゼントをご用意いたします。

お子様連れのお客様限定ではございますが、ご期待ください。

※数量限定につきお早めにお越し下さい。

 

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

 

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